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식품이야기157

다이어트에 좋은 흰 강낭콩 효능과 부작용 그리고 제품 비교까지 완벽 정리 콩이 건강에 좋은 것은 누구나 다 아시는 사실이죠.근데 흰 강낭콩이 다이어트에 도움이 된다는 사실도 알고계셨나요?흰 강낭콩 특히 추출물은 탄수화물 차단 효과를 통해폭식이나 과식을 했을 때 어느 정도 흡수를 차단해주는 역할을 해줍니다.오늘은 흰강낭콩의 효능과 부작용그리고 제품 비교까지 알아보도록 하겠습니다.같이 읽어보시죠. 흰 강낭콩이란? 흰 강낭콩(White Kidney Bean)은 강낭콩의 일종으로, 탄수화물 흡수를 억제하는 데 효과적인 천연 성분인 Phaseolus vulgaris를 함유하고 있습니다. 이 콩은 주로 파스타, 샐러드, 수프 등 다양한 요리에 사용되며, 건강 보조제의 원료로도 널리 활용됩니다. 흰 강낭콩의 효능 흰 강낭콩은 다이어트와 건강에 도움을 주는 여러 효능을 가지고 있습니다.탄수.. 식품이야기/맛있게 살빼기 2025. 2. 12.
라드유(돼지기름)은 정말 몸에 좋은 것일까? 건강 효능과 단점 그리고 제품 선택하는 기준까지 총정리 최근에 갑자기 슈퍼푸드라는 이름으로라드(돈지, 돼지기름)가 각광받기 시작했죠.사실 중화요리 전문점에서나 많이 사용하던상당히 칼로리가 높고 심혈관 질환이 우려되던기름 중 하나였는데요.도대체 어떤 점에서 라드가 슈퍼푸드로 선정되었고정확한 효능과 부작용이나 단점은 무엇인지제품은 어떤 걸 써야되는 것까지 한 번 빠르게 알아보겠습니다. 라드유,라드(돈지, 돼지기름)란? 라드는 돼지의 지방 조직에서 추출한 기름으로, 주로 돼지 배나 등 부위에서 얻습니다. 라드는 오래전부터 조리용 기름으로 사용되어 왔으며, 풍미가 뛰어나 서양 요리에서는 파이 크러스트나 베이킹, 튀김 요리에 주로 활용됩니다. 라드는 포화지방과 불포화지방이 혼합된 형태로, 특히 올레산이 다량 함유되어 있습니다. 올레산은 올리브유의 주요 성분으로 잘 알.. 식품이야기/건강한 식생활 이야기 2025. 2. 11.
단백질 보충제계의 스테디셀러 3대장 비교 (신타-6, 옵티멈 뉴트리션, 캘리포니아 골드 뉴트리션) 다양한 단백질 보충제들이 난무하는 속에서도대체 어떤 제품을 선택할까 고민들이 많으시죠.오늘은 그런 분들을 위해서 단백질 보충제계의 강자스테디셀러 3대장들을 모셔왔습니다.참고하셔서 모두 득근, 다이어트 성공하시길 기원하겠습니다. 1. BSN 신타-6 복합 프로틴 파우더 초코맛 신타-6(Syntha-6)은 단백질 보충제 시장에서 오래된 강자로, 다양한 단백질 소스를 혼합한 제품입니다. 이 제품은 운동 후 회복을 돕고 근육 성장을 촉진하며, 부드러운 초코맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.주요 특징: 유청 단백질, 카제인 단백질, 밀 단백질 등 6가지 단백질을 조화롭게 배합하여 빠른 흡수와 지속적인 단백질 공급을 제공합니다.맛: 부드럽고 달콤한 초코맛으로, 단백질 특유의 맛이 덜 느껴집니다.장점: 다중 .. 식품이야기/맛있게 살빼기 2025. 2. 10.
다이어트 한약재로 유명한 마황의 효능과 부작용 총정리 다이어트에 지치신 분들이라면다이어트 한약에 대해서도 찾아본 분들 많으시죠.하지만 효과가 좋은 만큼 부작용도 클 수 있는 법인데요.오늘은 다이어트 한약재로 유명한 마황의효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 마황이란? 마황은 중국 전통 의학에서 오랫동안 사용되어 온 한약재로, 학명은 Ephedra sinica입니다. 마황은 주로 에페드린(ephedrine)이라는 성분을 함유하고 있어 교감 신경을 자극하며, 호흡기 질환과 체중 감량을 목적으로 사용되어 왔습니다. 마황은 몸을 따뜻하게 하고, 기운을 북돋아 주는 역할을 하며, 발한작용 및 천식 치료에도 활용됩니다. 그러나 최근에는 다이어트 보조제로서의 효과 때문에 관심을 끌고 있습니다. 마황의 효능체중 감량: 마황에 포함된 에페드린 성분은 신진대사를 촉.. 식품이야기/맛있게 살빼기 2025. 2. 9.
와규란? (한우와 차이, 등급, 가격, 부위별 요리 방법, 구매처 등 총정리) 와규에 대해서 들어보신 적 있으신가요?최근 다양한 곳에서 와규를 활용한 음식이 등장하는데도대체 어떻게 다른 소고기인지 궁금하신 분들 많으시죠?와규(Wagyu)는 세계적으로 명성이 높은 소고기 중 하나로,특유의 풍미와 부드러운 식감으로 사랑받고 있습니다.오늘은 와규가 무엇인지, 한우와의 차이, 등급 체계,가격 비교, 추천 제품과 요리 활용법까지 모두 정리합니다. 와규란 무엇인가? 와규(Wagyu)는 일본 원산의 소 품종으로, '와(和)'는 일본, '규(牛)'는 소를 뜻합니다. 와규는 특유의 마블링(근내 지방)이 많아 풍미와 부드러운 식감이 뛰어납니다. 일본의 고유 품종으로 키운 와규는 고급스러운 품질로 세계적으로도 인정받고 있습니다. 와규는 크게 4가지 품종으로 나뉩니다. 일본 흑우, 일본 갈색우, 일본 .. 식품이야기 2025. 2. 8.
주방 도구계의 에르메스 샐러드 마스터의 가격과 비싼 이유, 시연 신청 방법 등 총 정리 샐러드 마스터(Saladmaster)는 주방도구계의 에르메스라 불리며,탁월한 품질과 독보적인 기술력으로 전 세계에서 사랑받는 브랜드입니다.그렇다면 도대체 왜 샐러드 마스터는 그렇게 인기가 많고 비싼 걸까요?오늘은 샐러드 마스터의가 어떤 브랜드인지와비싼 가격의 이유 그리고 시연 신청 방법 등에 대해서총괄적으로 알아보도록 하겠습니다. 샐러드 마스터란? 샐러드 마스터는 1946년 미국에서 설립된 주방도구 브랜드로, 스테인리스 스틸 주방 기구의 선구자로 알려져 있습니다. 이 브랜드는 316Ti 티타늄 스테인리스로 만들어진 주방도구를 사용해 건강한 요리와 탁월한 내구성을 제공합니다. 샐러드 마스터는 요리 중 영양소 손실을 최소화하고, 식재료 본연의 맛을 유지할 수 있도록 설계되었습니다. 전 세계의 가정과 레스토랑.. 식품이야기/식품브랜드 2025. 2. 6.
참치캔 기름의 진실 (기름 종류, 유해성, 칼로리, 대체 제품) 간편하게 단백질을 공급하고 밥반찬으로 먹을 수 있는 참치캔.다들 많이들 애용하고 계시죠.근데 들어있는 기름에 대해서 한 번쯤은 의문을 가져보셨을 겁니다.오늘은 참치캔 안에 들어있는 기름이 어떤 용도로 쓰이는 무슨 기름이고안전한지 여부부터 대체 제품까지 알아보겠습니다. 참치캔의 기름은 무엇일까? 참치캔에 들어있는 기름은 주로 식용 식물성 기름(면실유, 카놀라유, 콩기름)을 사용합니다. 다들 한 번쯤 들어보셨을 만한 식용으로 널리 쓰이는 식물성 기름으로, 참치가 건조되지 않도록 보존하며 부드러운 식감을 유지하는 데 도움을 줍니다. 이런 식용유들은 가정에서 튀김용으로 쓸만큼 안전한 기름들로 영양 성분 또한 뛰어납니다. 다만, 기름 자체 열량이 높기 때문에 과도하게 섭취할 경우 지방 섭취가 늘어나는 것은 어쩔 .. 식품이야기/건강한 식생활 이야기 2025. 2. 5.
데킬라에 대해서(종류, 브랜드, 베이스 칵테일, 애벌레) 데킬라란 술에 대해서 들어보신 적 있나요?고도수의 멕시코 술로 클럽이나 즐거운 모임 자리에서 주로 많이 오픈되며신나는 술자리를 약속할 수 있는 술이죠.물론, 특유의 향과 높은 도수로 인해 상쾌한 다음날을 약속하긴 힘들어도 말이죠ㅎㅎ오늘은 이런 특색있는 술인 데킬라에 대해서 알아보겠습니다.한 번 끝까지 같이 읽어보시죠. 데킬라란? 데킬라는 멕시코에서 자생하는 용설란(Blue Agave)이라는 식물의 심장에서 추출한 즙을 발효하고 증류하여 만든 증류주입니다. 주로 멕시코의 할리스코(Jalisco) 주와 인근 지역에서 생산되며, ‘데킬라’라는 명칭은 특정 지역에서만 사용 가능한 AOC(Appellation of Origin) 인증을 받았습니다. 알코올 도수는 보통 35~55%로, 라임과 소금과 함께 샷으로 즐.. 식품이야기/술이야기 2025. 2. 4.
꼬냑에 대해서 (위스키,브랜디 차이, 브랜드, 등급표 등) 꼬냑이라는 술에 대해서 모두 다 한 번쯤 이름을 들어보셨죠?비싼 양주이기는 한데 도대체 위스키나 다른 술과는 어떻게 다른지또 VSOP, 헤네시, 레미마틴 종류는 뭐 이렇게 다양한지궁금하신 분들 있으실텐데요.오늘은 꼬냑이 어떤 술인지에 대해서기초적인 내용을 하나하나씩 알아보도록 하겠습니다.하나씩 따라 읽다보면 꼬냑 박사가 되어 있으실 겁니다ㅎㅎ 꼬냑이란? 꼬냑(Cognac)은 프랑스 서부 지역의 꼬냑 지방에서 생산되는 고급 브랜디로, 엄격한 규정을 준수하여 만들어집니다. 꼬냑은 특정 포도 품종을 사용하며, 포도주를 증류한 후 오크통에서 최소 2년 이상 숙성합니다. 꼬냑은 AOC(Appellation d'Origine Contrôlée) 규정을 따르며, 지정된 생산 지역과 전통적인 제조 공정을 반드시 준수해.. 식품이야기/술이야기 2025. 2. 3.
카놀라유 공업용 기름 논란의 진실. 정말 해로운 기름일까? 좋은 가성비로 가정에서 많이들 사용하는 식용유 중에 하나인 카놀라유근데 최근에 공업용 기름이라며 이슈가 된 적이 있었죠.그렇다면 카놀라유는 정말 섭취하면 안되는 몸에 해로운 기름일까요?오늘 해당 궁금증을 해소할 수 있도록 내용을 모두 정리해왔습니다.차근차근 보시면 걱정하시던 내용이 모두 해결되실 겁니다. 카놀라유란? 카놀라유는 유채(Rapeseed)에서 추출한 기름으로, 캐나다에서 개발된 특수 품종의 유채를 사용하여 만들어집니다. 기존 유채 기름과 달리, 유해 성분인 에루스산과 글루코시놀레이트 함량을 대폭 낮춘 것이 특징입니다. 카놀라유는 고온에서도 안정적이며, 풍부한 불포화지방산을 함유해 튀김 요리부터 샐러드 드레싱까지 다양한 용도로 사용됩니다.  카놀라유는 포화지방이 적고 오메가-3와 같은 불포화지방.. 식품이야기/건강한 식생활 이야기 2025. 2. 2.
식단만 하는 것 VS 운동만 하는 것. 다이어트에 어떤 게 더 도움이 될까? 평생 하는게 다이어트라고 하지만식단과 운동 둘 다 지키는 것 정말 쉽지 않죠?근데 식단과 운동 하나만 하면 안될까 생각해본 적 혹시 있으시지 않나요.오늘은 그래서 식단만 할 때와 운동만 할 때의다이어트 효과에 대해서 비교해보도록 하겠습니다. 식단 다이어트: 적게 먹으면 살이 빠질까? 식단 다이어트는 칼로리 섭취를 제한하여 체중 감량을 목표로 합니다. 체중 감량의 핵심은 칼로리 섭취량보다 소비량을 높이는 것이기 때문에, 식단 조절은 다이어트 성공의 가장 중요한 요소로 간주됩니다.장점: 체중 감소가 빠르게 이루어질 수 있으며, 칼로리를 관리하기 쉬움.단점: 근육 손실이 발생할 가능성이 높으며, 기초대사량이 감소해 요요현상이 나타날 수 있음.운동 다이어트: 운동만으로 살이 빠질까? 운동은 칼로리를 소모하고 근.. 식품이야기/맛있게 살빼기 2025. 2. 1.
단백질을 많이 먹어도 살이 찔까? 야식과 맛있는 음식은 다이어터들의 평생 고민 중 하나죠.여러 고민을 하다보면 과연 단백질 음식은 맘껏 먹어도 살이 안찔까?라는 생각도 하기 마련인데요.오늘 포스팅은 해당 질문에 대한 답을 가지고 왔습니다.함께 보시죠. 단백질은 많이 먹어도 살이 찌지 않을까? 단백질은 1g당 4kcal의 에너지를 제공하며, 과도한 섭취는 사용되지 않은 열량이 지방으로 전환되어 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 그러나 단백질은 탄수화물과 지방에 비해 소화와 대사 과정에서 더 많은 열량을 소비하기 때문에 체중 증가의 원인이 될 가능성은 상대적으로 낮습니다. 이는 단백질의 높은 열생산 효과(TEF) 때문입니다.  단백질 과다 섭취의 부작용 단백질은 신체에 필수적이지만, 과도한 섭취는 몇 가지 부작용을 유발할 수 있습니다.신장 .. 식품이야기/맛있게 살빼기 2025. 1. 31.
묵은지 김치 일반 김치 차이와 만드는 법, 활용법 그리고 간단한 구매 방법 묵은지 김치만의 독특한 매력적인 맛이 있는데도대체 묵은지 김치는 일반 김치랑 뭐가 다른 걸까요?그런 궁금증들을 위하여 이번 포스팅에서는 묵은지와 일반 김치의 차이점,묵은지 만드는 법과 활용법, 그리고 시중 제품 비교까지 해보겠습니다. 묵은지와 일반 김치의 차이 묵은지와 일반 김치는 발효 기간과 맛, 활용법에서 큰 차이가 있습니다.발효 기간: 묵은지는 수개월에서 1년 이상 오랜 기간 발효한 김치로, 일반 김치에 비해 발효가 깊습니다.맛의 차이: 묵은지는 시고 깊은 맛이 특징인 반면, 일반 김치는 신선하고 아삭한 식감과 적당한 산미를 자랑합니다.활용법: 묵은지는 찌개, 볶음밥, 김치찜 등 요리 재료로 주로 사용되며, 일반 김치는 생김치로 먹기에 적합합니다. 묵은지 만드는 법 묵은지는 일반 배추김치를 오래 저.. 식품이야기 2025. 1. 30.
미국 건강식품 제조기업 나우푸드(Now Foods) - 기업 정보와 인기 제품에 대해서 미국 건강식품의 대표 브랜드,나우푸드(Now Foods)를 들어보셨나요?품질과 안전성을 최우선으로 하며, 전 세계 소비자들에게사랑받는 건강식품 제조기업이죠.저도 요즘 영양제를 구매하며 어떤 것을 사야할지 긴가민가할때는나우푸드 것을 사고는 하는데요.그만큼 이제는 한국에서도 착실히 신뢰를 쌓아가고 있는 기업이죠.이번 포스팅에서는 나우푸드의 역사, 철학, 인기제품까지 자세히 알아보겠습니다. 나우푸드(Now Foods)란? 나우푸드(Now Foods)는 1968년에 설립된 미국의 건강식품 제조기업으로, 자연에서 유래한 성분과 최신 기술을 결합해 건강 보조제를 생산합니다. 합리적인 가격과 높은 품질로 전 세계 소비자들에게 신뢰받는 브랜드로 자리 잡았습니다.본사는 미국 일리노이주 블루밍데일에 위치하고 있으며, 약 .. 식품이야기/식품브랜드 2025. 1. 29.
장건강에 좋은 이눌린이 무엇일까? 효능과 부작용 그리고 들어가는 제품과 영양제 비교까지 완벽정리 이눌린이 장건강에 좋다고 하는데도대체 어떻게 장건강에 좋은거고,어떤 식품에 들어있는지 궁금했던 분들 많으시죠?오늘은 이눌린의 효능과 부작용그리고 많이 들어있는 식품에 대해서 알아보고,시중 영양제 제품에 대한 비교까지 해보겠습니다. 이눌린이란 무엇일까요? 이눌린은 자연에서 얻을 수 있는 수용성 식이섬유로, 장내 유익균의 먹이가 되어 장 건강을 개선하는 프리바이오틱스 성분입니다. 이눌린은 치커리 뿌리, 돼지감자, 마늘, 양파 등 다양한 식물에 풍부하게 포함되어 있습니다. 대장까지 도달한 이눌린은 유익균의 성장을 돕고 장내 환경을 최적화하는 역할을 합니다. 이눌린의 효능 이눌린은 다음과 같은 건강상의 이점을 제공합니다:장 건강 개선: 이눌린은 유익균의 먹이가 되어 장내 미생물 균형을 개선하고 변비 완화에 도움.. 식품이야기/건강한 식생활 이야기 2025. 1. 26.
제로 음료 비교해보기(탄산편) 다이어트, 헬스 열풍과 겹쳐서제로 음료도 많은 인기를 받고 있죠.특히, 식단조절 중에도 가끔 탄산음료가 땡기는 건어쩔 수 없는데요.오늘은 그런 분들을 위하여어떤 제로 탄산 제품을 선택하면 만족감을 얻을지참고하실 수 있는 글을 작성해왔습니다.한 번 같이 보시죠. 1. 펩시 제로  제로에서만큼은 코카콜라보다도 더 인기가 많은 것이 펩시 제로죠. 강렬한 단맛이 매력적으로 다가와 코카콜라 제로와 비교했을 때 더 달콤하다고 평가받습니다. 라임향도 있는데 해당 제품도 오리지널 못지 않게 인기가 굉장합니다.- 가격 : 약 500원- 한줄평 : “제로 콜라계의 1티어” 펩시 제로슈거, 355ml, 24개 - 콜라 | 쿠팡현재 별점 4.9점, 리뷰 212개를 가진 펩시 제로슈거, 355ml, 24개! 지금 쿠팡에서 더 .. 식품이야기/맛있게 살빼기 2025. 1. 24.
호두정과 효능과 칼로리, 만드는 방법과 합리적인 제품 선택 추천 총정리 호두는 건강학적으로 매우 우수한 견과류죠.고소한 맛도 일품인데 여기에 설탕과 꿀로 졸이기까지 하면얼마나 더 맛있을까요?오늘은 호두로 만든 대표적인 간식호두정과의 건강 효능과 칼로리, 만드는 법그리고 제품 추천까지 총 정리해서 알려드리겠습니다. 1. 호두? 호두는 호두나무의 씨앗으로, 단단한 껍질 안에 들어 있는 견과류입니다. 호두는 오메가-3 지방산, 단백질, 비타민 E, 마그네슘, 항산화 물질 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 매우 유익합니다. 특히 뇌 모양과 비슷한 외형 때문에 "브레인 푸드"로 불리며, 기억력 증진과 뇌 건강에 좋은 영향을 미친다고 알려져 있습니다. 또한 심혈관 건강을 돕고, 항염증 효과와 피부 건강 개선에도 기여합니다. 호두는 하루 약 6~7개 정도 섭취하는 것이 적당하며, 간식.. 식품이야기 2025. 1. 17.
딸기 이야기(딸기 칼로리와 효능 제철, 고르는 방법, 품종 등 딸기에 대한 모든 것) 새콤달콤해서 없던 입맛도 생기게 해주고,영양가까지 풍부한 과일이 바로 딸기인데요.딸기 혹시 어떻게 고르는 게 좋은지그리고 종류는 어떤게 있는지 알고 드시나요?오늘은 딸기가 어떤 과일인지부터 효능, 품종,그리고 추천 제품까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 딸기는 어떤 과일일까? 딸기는 장미과에 속하는 과일로, 달콤하고 새콤한 맛과 함께 풍부한 영양소를 자랑합니다. 부드러운 과육과 독특한 향이 특징이며, 생으로 먹거나 디저트, 잼, 주스 등 다양한 요리에 사용됩니다. 딸기의 칼로리는 100g당 약 30kcal로 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 인기가 많습니다. 하지만 하나씩 집어먹게 되면 금세 칼로리가 높아지게 되어 다이어트 하시는 분들은 적당한 섭취도 중요하죠. 딸기의 제철은 보통 1월부터 5월 사이이며,.. 식품이야기 2025. 1. 16.
다이어트의 필수 식단 구성 닭가슴살, 왜 닭가슴살이어야 할까? 특별한 효능과 요리 종류 그리고 제품 추천까지 완벽정리 운동이나 다이어트를 결심했을 때가장 먼저 떠오르는 식품 중 하나가 닭가슴살이죠.그만큼 다이어트에 특화되어 있는 음식이기도 한데요.그렇다면 왜 닭가슴살이 다이어트에 좋을까부터질릴 때 먹을 수 있는 간단한 요리 방법그리고 제품 선택 기준까지 자세히 추천해 드리겠습니다. 1. 왜 닭가슴살이 다이어트에 더 좋을까? 닭가슴살은 닭의 흉부에 위치한 부위로, 지방 함량이 낮고 단백질 함량이 높은 것이 특징입니다. 저지방 고단백 식품으로 다이어트와 근육 형성, 체중 관리에 적합한 식재료입니다. 닭가슴살의 칼로리는 한 덩이당 약 150kcal 정도인데, 포만감 대비 칼로리로 낮을 뿐만아니라 단백질 함량도 약 30% 이상으로 꽤 높은 편에 속합니다. (질량 대비)고단백: 단백질 함량이 높아 근육 회복과 성장에 도움을 줍니.. 식품이야기/맛있게 살빼기 2025. 1. 15.
겨울철 대표적인 과일 귤, 많이 먹으면 안되는 걸까? 효능과 하루 권장량 그리고 제품 선택 요령까지 궁금증 완벽정리 겨울철하면 생각나는 대표적인 과일 중 하나가 귤이죠.특유의 새콤한 맛과 다양한 영양성분들 덕분에겨울철마다 많이 사랑받는 과일이죠.하나씩 까먹다보면 금세 한 박스를 다 먹곤 하는데요.근데 귤을 이렇게 많이 먹어도 되는걸까요?오늘은 귤이 어떤 과일인지부터 효능, 하루 권장량,제철과 유명 산지, 맛있는 귤 고르는 법,그리고 추천 제품까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 귤은 어떤 과일일까? 칼로리는? 귤은 감귤나무의 열매로, 감귤류에 속하는 대표적인 과일입니다. 주로 열대 및 아열대 지역에서 재배되며, 우리나라에서는 제주도가 대표적인 생산지입니다. 귤은 껍질을 손쉽게 벗길 수 있어 간편하게 먹을 수 있는 간식으로 인기가 많습니다. 특히 비타민 C 함량이 높아 겨울철 면역력 강화에 도움을 줍니다. 귤의 1개 칼로리.. 식품이야기 2025. 1. 14.

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