아보카도 영양성분,부작용 및 추천제품

아보카도( Avocado)와 아보카도를 이용한 요리

근래 들어 우리나라에서도 아보카도 소비량이 많이 증가하고 있죠.

그래도 여전히 다른 과일에 비해서는 많이 알려지지 않다보니

아보카도가 10대 슈퍼푸드 중 하나라는 사실도 생소하신 분들이 많을 겁니다.

 

아보카도는 사실 북미권에서도 예전부터 즐겨먹는 과일은 아니었습니다.

미국과 캐나다에서 본격적으로 먹기 시작한 세대는 1980년대 밀레니얼 세대로

기존에는 토핑이나 과카몰리를 만들 때 먹던 아보카도를 직접 먹거나 토스트에 발라먹기 시작했습니다.

 

이런 아보카도는 지방 함량이 높아서 비만의 원인이라고 오해하기 쉬운데요

물론 어떤 음식이든 많이 먹으면 살을 찌게 만들고 몸에 해롭겠지만

아보카도는 불포화지방산과 각종 풍부한 영양성분을 많이 가지고 있어 좋게 평가받는다고 합니다.

그러면 슈퍼푸드 아보카도에 대해서 더 알아보도록 하겠습니다.

1. 아보카도(Avocado)
    멕시코 지역이 원산지인 열대과일로 익으면서 겉의 색깔이 녹색에서 보랏빛을 띠는 검은색으로 변하는 특징이 있습니다. 흔히, 생김새 때문에 복숭아 같이 핵과류로 보일 수 있으나 포도와 같은 장과류에 속하는 과일입니다. 장과류는 다육과의 하나로 과육과 액즙이 많고 속에 씨가 들어 있는 과실의 종류이죠.
   
    아보카도는 열대우림의 과일이기 때문에 씨가 굉장히 큽니다. 씨가 큰 이유는 오랜 기간 그늘에서 죽지 않고 살아야 하기 때문에 영양분을 비축해 놓기 위해서라고 합니다. 아보카도를 손질하기 위해서는 망고와 동일하게 껍질을 벗기지 않고, 가운데에 칼을 넣어 빙 둘러 자르는 것이 편합니다.
   
   
2. 영양성분
   1) 훌륭한 영양성분 공급원(비타민 및 기타 영양분 풍부)
    아보카도는 비타민 B,C,E,K 및 마그네슘, 칼륨과 미네랄이 굉장히 풍부합니다. 특히, 비타민 B중에서 면역력을 강화하고 염증을 억제하는 비타민B6가 듬뿍 들어있습니다. 칼륨은 혈압을 조절하여 고혈압, 뇌졸증을 예방하도록 도와줍니다.
   
   2) 장건강에 좋다.(식이섬유 풍부)
    아보카도에는 식이섬유가 풍부하여 장건강에 이롭습니다. 장내 유익균의 먹이가 되어줌으로써 균총을 이롭게 만들어줍니다.
   
   3) 노화 예방 및 항산화
    카로티노이드를 비롯한 각종 비타민과 항산화, 항염증 성분이 풍부하여 지속적으로 섭취할 경우 노화 예방과 항산화 능력 개선을 기대할 수 있습니다.
   
   4) 다이어트에 효과적
    아보카도는 지방을 많이 함유하고 있긴하지만 대부분 불포화 지방산이고 칼로리에 비해 체중조절을 가능하게 해주는 다른 영양성분들이 많기 때문에 다이어트에 효과적입니다. 뿐만 아니라 식후 포만감을 증가시켜줘서 식욕을 줄여줌으로써 과식을 예방할 수 있게 해줍니다.
   
   
3. 부작용
   1) 과량 섭취 시 설사, 알레르기 유발 가능
    아보카도는 지방이 많기 때문에 소화기관이 약하신 분들은 많이 섭취하게 되면 설사를 할 수 있습니다. 또한, 신장이 안좋으신 분들이 과량 섭취하실 경우 고칼륨 섭취로 인해 알레르기 반응이 일어날 수 있습니다. 건강한 사람이 적당한 양을 섭취하게 되면 특별한 문제는 없습니다.
   
   2) 동물 섭취 금지
    페르신이라는 독소를 함유하기 때문에 사람 외 동물에게 함부로 섭취하게 하여서는 안됩니다. 페르신은 아보카도에서 발견되는 살균 독소로 아보카도의 나뭇잎, 껍질, 씨앗에 들어있으며 사람은 이 독소를 해독할 수 있지만 동물의 경우 섭취시 사망할 수 있습니다. 대상이 되는 동물은 조류, 토끼, 쥐, 소, 말, 고양이, 개 등이 있습니다.
   
   
4. 추천제품
   1) 아보카도
    칠레산 아보카도입니다. 구입 후 서늘한 곳에 보관이 필요하며 후숙하여 먹으면 더욱 맛있습니다.
   

   칠레산 수일통상 아보카도, 1.2kg(6~9입..., 1개

   
   2) 냉동 아보카도
    아보카도를 자주 먹지 않을 때 냉동하여 오래오래 섭취 가능한 냉동제품입니다. 껍질과 씨를 제거하여 처음 드시는 분은 섭취하기가 용이합니다. 페루산 제품입니다.
   

   베리밸리 아보카도 (냉동), 1kg, 1개

   
   3) 과카몰리
    멕시코의 대표적인 아보카도 요리입니다. 으깬 아보카도 과육에 토마토와 양파, 레몬즙, 소금 등을 넣어서 만드는 소스입니다. 아보카도에 거부감을 가지고 있는 분들도 비교적 쉽게 섭취할 수 있습니다.
   

   홀리 오리지널 과카몰리 (냉동), 454g, 1개

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