반응형 식품공학/건강기능식품29 카테킨(Catechin)의 효능, 부작용 및 추천제품 녹차를 마시면 노화가 예방된다는 이야기가 있죠.노화 예방에 도움이 되는 성분 중 하나가 항산화 기능을 가진 카테킨인데요.요즘은 식품 상태가 아닌 영양제 형태로도 많이들 복용을 한다고 합니다.오늘은 이런 카테킨에 대해서 알아보겠습니다. 카테킨(Catechin) 카테킨은 폴리페놀(Polyphenol)의 한 종류입니다. 폴리페놀은 식물에서 발견되는 페놀화합물로 원래는 식물이 자외선이나 기타 유해 성분들로부터 자신을 보호하기 위해 생성하는 성분이죠. 그 중 대표적인게 바로 이 카테킨인데 카테킨의 이름은 카테쿠(Catechu)에서 유래됬다고 합니다. 카테쿠는 미모사 카테쿠(Acacia catechu Lf)라는 식물의 끓인 추출물을 이야기합니다. 카테킨은 녹차에서 떫은 맛을 담당하는 성분 중 하나이기도 합니다. 또.. 식품공학/건강기능식품 2024. 8. 5. 더보기 ›› 멜라토닌 효능과 부작용 및 영양제, 음식 추천 최근 국내 멜라토닌 영양제 구입량이 증가하고 있습니다.과로와 스트레스로 인한 누적 피로를 쉽게 풀려는 게 대부분 목적이지 않을까 싶은데요오늘은 이런 멜라토닌은 어떤 것이고 효능과 부작용 그리고 추천 제품은 뭐가 있는지까지 알아보겠습니다. 멜라토닌(Melatonin) 멜라토닌하면 영양제로 처음 용어를 접해본 분도 계실 수 있겠지만 사실 호르몬의 종류입니다. 동식물과 미생물에 존재하며 활성산소를 제거해주는 항산화 역할 호르몬인데요. 이 활성산소라는 것은 DNA를 손상시키는 주범으로 성인병이나 암을 비롯한 질병과 노화를 일으키는 주범이라고 보시면 됩니다. 즉, 우리 몸에 이로운 호르몬 중 하나라고 보시면 되겠네요. 멜라토닌은 빛에 민감한 호르몬으로 어둑어둑해진 밤부터 분비량이 증가한다고 보시면 됩니다. 멜라토.. 식품공학/건강기능식품 2024. 7. 29. 더보기 ›› 크레아틴(Creatine) 건강을 챙기기 위해 또는 근육을 만들기 위해 운동을 하다보면욕심이 생겨서 다양한 보충제를 찾아보게도 되죠오늘은 이런 근육 운동 관련 대표적인 보충제인 크레아틴에 대해서 알아보겠습니다. 크레아틴(Creatine) 크레아틴은 질소를 포함한 유기산의 한 종류입니다. 보통 인체 내에서 아르기닌, 글리신, 메티오닌 3종의 아미노산을 이용하여 자연적으로 합성되며 척추동물 근육의 에너지 공급에 중요한 역할을 합니다. 역할이라고 하면 근육이나 신경에서 빠르지만 용량이 에너지 저장고라고 보시면 됩니다. 에너지가 필요할 땐 ADP를 ATP로 만들고 남아돌때는 다시 인산을 받아 에너지를 저장합니다.※ 아데노신 삼인산(ATP) : 인체의 모든 세포의 에너지원으로 세포 안에서 일어나는 다양한 생화학적 과정의 연료 정도라고 보.. 식품공학/건강기능식품 2024. 5. 29. 더보기 ›› 보스웰리아 효능 및 부작용 그리고 선택 기준 최근에 관절염에 좋다고하여 보스웰리아를 찾는 사람들이 늘어나고 있는데요그렇다면 이 보스웰리아는 어떤 건강기능식품이며어떤 효능과 부작용이 있는지 확인해보겠습니다.보스웰리아(Bosewllia) 보스웰리아는 유향나무의 유향을 일컫는 말입니다. 채취방법은 뾰족한 칼로 유향나무에 상처를 내어 나오는 우유 빛 진액을 받아 사용합니다. 보통 초록색이 짙을 수록 최고급품으로 치고, 대부분 상등품들은 황색에서 은빛을 띠고 잇습니다. 황갈색 유향은 값이 상대적으로 저렴하다고 보시면 됩니다. 이런 보스웰리아를 가공 추출하게 되면 보스웰릭산이라는 산 성분이 나오게 됩니다. 보스웰릭산은 체내 염증 유발 물질 생성을 억제해 연골 세포의 생존율을 높이고 기능 유지에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 그 외에도 많은 효.. 식품공학/건강기능식품 2024. 5. 10. 더보기 ›› 글루타치온 효능과 부작용 최근 건강기능식품으로 새롭게 떠오르고 있는 것 중 하나가 글루타치온입니다.Glutathione, 글루타치온 또는 클루타티온이라고도 하는데요이는 아미노산 중합체의 일종으로 대표적인 항산화제 중 하나입니다.그렇다면 어떤 효능이 있고 부작용은 또 어떤 게 있는지 한 번 알아보도록 하겠습니다. 글루타치온 글루타치온은 인체의 간에 대량으로 존재하는 대표적인 강력한 항산화 물질입니다. 비타민G로도 부르기도 하지요. 1888년에 처음으로 발견되었지만 1975년에 뒤늦게 그 효과가 알려지며 건강을 강화시켜 주는 영양소로 각광받기 시작하였습니다.글루타치온의 효능 글루타치온의 대표적인 효능은 대사과정에서 발생하는 활성산소를 제거하여 안전하게 배출하는 것입니다.멜라닌 색소를 감소시킨다고 알려진 유명한 백옥 주.. 식품공학/건강기능식품 2024. 5. 8. 더보기 ›› 위 건강에 좋은 음식 양배추,양배추즙 효능 및 부작용 대한민국 직장인이라면 잦은 야근에 회식으로 위장관 장애는 하나씩 달고 살지 않나 싶습니다. 건강을 생각해서라면 사실 덜 마시고 푹 쉬는 게 좋겠지만 그렇게 하기 쉽지 않은게 현실이고 대안으로 몸에 가장 좋은 특히, 원물에 가까운 제품이 뭐가 있나 찾기 마련입니다. 그러 면에서 양배추즙은 좋은 대안이라고 볼 수 있습니다. 양배추 원물을 자주 생으로나 쪄서 먹으면 좋지만 보관 문제도 있고 늘 하기가 쉬운 일은 아니기 때문이죠. 오늘은 이렇게 위 건강을 위해서 먹는 양배추와 양배추즙이 어떤 효능이 있고 부작용은 또 어떠하며 추천할 만한 제품이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 양배추 양배추는 서양의 배추라는 뜻으로 지중해, 소아시아가 원산지입니다. 양배추 잎이 가죽처럼 두꺼운 이유는 바닷가 근처에서 자라기 때문에.. 식품공학/건강기능식품 2023. 12. 17. 더보기 ›› 밀크시슬 실리마린 효능 부작용 복용법 비교 추천 회식이 잦은 사회인들이라면 가장 건강을 우려하는 부분 중 하나가 간 건강 문제 아닐까 합니다. 과한 음주와 업무로 인한 스트레스 때문에 자주 피곤하다 보면 간에 문제가 있는 것 아닐까 의심하게 되는데요 오늘은 그래서 사람들이 자주 찾는 밀크시슬 실리마린에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 밀크시슬 실리마린? 밀크시슬(Milk thistle) 또는 흰무늬엉겅퀴(Silybum marianum)으로 불리는 이것은 흔히 지금은 우리가 자주 접하는 영양제의 한 종류로 알고 있지만 사실은 엉겅퀴류 식물의 한 종류를 뜻하는 명칭이라고 해요. 국화과에 속하며, 한해살이 식물 또는 두해살이식물로 분류됩니다. 이 식물에 2~3% 들어가 잇는 성분이 실리마린이라고 합니다. 효과 밀크시슬 안에 있는 주요 성분인 실리마린은 옛날부.. 식품공학/건강기능식품 2023. 11. 23. 더보기 ›› 아르기닌 근력운동 효과 부작용 탈모? 코로나 이후 건강에 대한 관심이 더욱 집중되면서 헬스장이나 다른 여러 운동을 찾는 사람들이 많이 늘어났습니다. 이런 추세에 맞춰 운동에 도움을 주는 영양제도 많이 판매되고 있는데요 최근 떠오르는 영양제 중 하나인 아르기닌에 대해서 같이 알아보겠습니다. 아르기닌? 아르기닌은 단백질의 대표적인 구성 성분인 아미노산의 한 종류입니다. 콩나물에도 함유되어 있는 성분이며 숙취 해소를 돕기도 한다고 합니다. 그래서 과음 후 다음날 콩나물 해장국을 먹으면 숙취 해소가 된다고 하는 것은 이 아르기닌이 그 역할을 한다고 보면 될 것 같습니다. 효과 아르기닌을 섭취시 혈관이 확장되고 체내 일산화질소가 생성돼 근육 회복에 도움이 된다고 합니다. 조금 더 자세히 보자면 세포 분열, 상처 치유, 체내에서 암모니아 제거 면역 기.. 식품공학/건강기능식품 2023. 11. 21. 더보기 ›› 오메가3 효과 추천제품 비교 부작용 간손상? 최근들어 우리나라 사람들이 가장 많이 섭취하는 영양제 중 하나가 오메가3 인데요 이 오메가3가 어떤 성분이고 효능과 부작용은 어떠하며 추천 제품에는 뭐가 있는지 하나씩 알아보도록 하겠습니다. 오메가3? 오메가3는 오메가3 지방산이라고도 불리며 불포화 지방산의 한 종류라고 해요. 흔히 DHA와 EPA를 이야기하는데 정의 상으로는 끝부분에부터 세 번째 탄소에 이중결합이 시작되며 다 오메가3로 분류될 수 있어서 오메가3 안에 DHA와 EPA가 포함되어 있다는 게 맞다고 하네요. 1) DHA(Docosahexaenoic acid) 등푸른 생선의 기름에 많이 함유되어 있는 다가 불포화 지방산입니다. 건강보조식품 재료로는 멸치나 정어리,고등어,연어에서 뽑아낸 기름을 쓰며 이 DHA가 오메가3 영양 성분의 대부분을 .. 식품공학/건강기능식품 2023. 11. 20. 더보기 ›› 반응형 이전 1 2 다음
