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똑같은 고기인데 햄은 왜 몸에 안좋다고 할까? 햄 좋아하시는 분들 많이 계시죠?그런데 고기보다 가공육인 햄이 해롭다는 말에햄은 고기로 만든건데 왜 해롭다는 거지 궁금하신 분들도 많으셨을 거에요오늘은 햄을 만들기 위한 고기의 가공과정에 어떤 방식이 사용되고,어떻게 몸에 해로운 영향을 줄 수 있는지까지같이 알아보겠습니다. 햄과 일반 고기의 차이햄은 생고기와 다르게 가공된 육류로, 다양한 첨가물이 포함됩니다.일반 고기: 자연 상태의 고기(소고기, 돼지고기, 닭고기)로 가공 없이 조리 가능.햄(가공육): 고기를 소금, 질산염, 방부제 등을 첨가해 가공한 식품.햄이 건강에 해로운 이유는 첨가물, 가공 과정, 영양 성분 변화 때문입니다. 햄이 건강에 해로운 이유햄은 나트륨, 발암물질, 포화지방 등의 문제로 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.1. 나트륨 과.. 식품이야기/건강한 식생활 이야기 2025. 4. 3.
다이어트 중 두통과 오한이 올 수 있다고? '키토플루'의 원인과 증상 그리고 예방법까지 총정리 혹시 다이어트 중이신데 두통이나 오한 그리고 피로감 같은 현상을경험하고 계시지는 않나요?무리한 운동이나 다른 것이 원인이 될 수 도 있지만이는 급격한 식단 조절로 인한 '키토플루(Keto Flu)'가 원인일 수도 있습니다. 특히 저탄고지(키토제닉) 다이어트를 시작한 사람들에게 흔히 나타나는데요.과연 이 키토플루는 무엇이고 어떻게 해야지 최소화 할 수 있을까요?이번 글에서는 키토플루의 원인, 증상, 예방법까지 자세히 정리해드릴게요. 키토플루란?키토플루(Keto Flu)는 저탄수화물 고지방(키토제닉) 식단을 시작할 때 발생하는 일시적인 적응 증상입니다.탄수화물 섭취가 급격히 줄면서 우리 몸이 에너지원으로 지방을 활용하는 과정에서 발생.수분과 전해질이 빠르게 빠지면서 다양한 신체 증상이 나타남.이는 일시적인 .. 식품이야기/맛있게 살빼기 2025. 4. 2.
똑같이 먹어도 살 덜 찌는 방법 '식사 순서 요법(Food Order Diet)' 에 대해 알아보자 다이어트를 하려고 마음은 먹었는데,운동이나 식단조절처럼 힘든 방법들 밖에 없어 난감하신 분들 계시죠?근데, 아주 사소한 생활 습관 하나로 다이어트 효율을 올려줄 수 있는 방법이 있답니다.바로  '식사 순서 요법(Food Order Diet)'이라고 하는데요.오늘은 식사 순서 요법이 무엇이고,어떻게 할 수 있는지까지 알아보도록 하겠습니다. 식사 순서 요법이란?식사 순서 요법이란, 음식을 섭취하는 순서를 조절하여 혈당 상승을 막고 체지방 축적을 줄이는 방법입니다.첫 번째: 식이섬유(채소, 해조류)를 먼저 먹기두 번째: 단백질(고기, 생선, 두부 등)을 섭취세 번째: 마지막에 탄수화물(밥, 빵, 면 등)을 먹기이렇게 먹으면 혈당이 급격히 오르는 것을 방지하고, 포만감을 오래 유지할 수 있습니다. 식사 순서 요.. 식품이야기/맛있게 살빼기 2025. 4. 1.
상한 음식은 어떻게 몸에 해로운걸까? 가끔씩 음식을 사다놓거나 조리하고나면생각보나 많이 남아 난감한 경우들도 많으시죠?상한건지 긴가민가한데 아까워서 먹어야 하는 분들도 있으실거에요하지만 상한 음식은 잘못먹으면 건강에 치명적인 악영향을 줄 수가 있답니다.대부분 균이나 박테리아 등에 의한 감염을 원인으로 볼 수가 있는데요.오늘은 상한 음식을 먹으면 왜 몸에 해로운지에 대해그리고 종류별 예방법까지 같이 알아보겠습니다. 상한 음식이 건강에 미치는 영향음식이 부패하면 세균, 독소가 생성되어 건강을 위협할 수 있습니다.식중독: 상한 음식 속 살모넬라, 리스테리아, 대장균이 감염을 유발.위장 장애: 부패된 음식은 설사, 구토, 복통을 유발할 수 있음.장기 손상: 일부 독소는 신장, 간에 악영향을 줄 수 있음.이제 각 음식 카테고리별 부패의 위험성과 예방.. 식품이야기/건강한 식생활 이야기 2025. 3. 31.
산패된 기름은 왜 몸에 해로울까? 가정에서 다양한 기름 많이 사용하시죠.콩식용유나 채종유 같이 튀김용 기름부터해서참기름, 들기름 같이 조미용으로 쓰는 기름까지.근데 이런 기름도 유통기한 있고 상할 수 있다는 사실 알고계시죠?흔히, 기름이 상하는 것을 '산패'라고 표현하기도 하는데요.과연 산패된 기름은 어떻게 몸에 해로워서 먹으면 안되는 걸까요?오늘은 기름의 산패가 무엇인지부터우리 몸에 어떻게 해로운가 그리고 예방법까지 같이 알아보겠습니다. 산패란 무엇인가?산패(酸敗)는 기름이 산소, 빛, 열 등에 의해 변질되는 현상을 말합니다.산화 산패: 기름이 공기 중의 산소와 결합해 과산화물을 생성하는 현상.가수분해 산패: 기름이 수분과 반응하여 지방산이 분리되는 과정.미생물 산패: 특정 미생물이 기름을 분해하며 냄새와 유해 물질을 생성.산패가 진행.. 식품이야기/건강한 식생활 이야기 2025. 3. 30.