연양갱과 밤양갱은 어떻게 다른 것일까? 재료와 색상 그리고 맛까지 완벽 비교 정리

원래는 나름 고급 디저트인 양갱

 

어렸을 적 할머니, 할아버지 댁에 가면
가끔씩 간식으로 양갱을 주곤 하셨죠.
달달하며 쫀득한 맛에 먹다보면 할머니, 할아버지가 그리워지는 양갱

그런데 이런 양갱은 무엇으로 만드는 걸까요?
그리고 연양갱과 밤양갱은 대체 무슨 차이가 있을까요?
오늘은 연양갱과 밤양갱의 차이에 대해서 알아보겠습니다.

1. 연양갱이란?

 연양갱(練羊羹)은 팥, 한천, 설탕을 주원료로 한 젤리 형태의 전통 디저트입니다. 부드럽고 쫀득한 질감이 특징이며, 한국에서는 대부분 팥소(적앙금)을 기반으로 한 달콤한 맛의 디저트를 말합니다.

• 주재료: 팥 앙금, 설탕, 한천
• 색상: 어두운 적갈색
• 맛: 팥 특유의 진하고 달콤한 맛
• 식감: 탱글한 젤리 형태, 젓가락으로 잘라 먹을 수 있음

▶ 가장 대표적인 제품은 해태 '연양갱'으로, 한 손에 쏙 들어오는 스틱형으로 유명합니다.

 

2. 밤양갱이란?

 밤양갱은 기본 양갱에 밤 조각 또는 밤 앙금을 추가한 제품입니다. 기본 연양갱보다 고소하고 부드러운 맛이 더해져, 선물용 또는 고급 디저트로 자주 활용됩니다.

• 주재료: 팥 앙금 + 밤 조각 또는 밤 페이스트
• 색상: 연한 갈색 또는 밤색
• 맛: 팥의 달콤함 + 밤의 고소함
• 식감: 쫀득하면서도 중간에 밤 씹히는 식감이 있음

▶ 일본, 한국 전통 제과점에서도 밤양갱은 고급 디저트로 분류됩니다.

 

3. 연양갱 vs 밤양갱 비교표

구분	연양갱	밤양갱
주재료	팥 앙금	팥 앙금 + 밤
맛	달콤하고 진한 팥 맛	달콤 + 고소한 밤 맛
식감	부드럽고 쫀득	밤 조각이 씹히는 식감
용도	간식, 간단한 당 보충	선물용, 고급 디저트

 

▶ 두 제품 모두 에너지 보충용으로 좋지만, 밤양갱은 보다 풍부한 맛과 질감을 원하는 분께 추천됩니다.

4. 구매링크

 연양갱은 접하기 쉬워도 밤양갱은 고급 디저트라 그리 자주 보기가 힘들었는데, 최근에 크라운 제과에서 밤양갱 제품을 출시했습니다. 심지어 롯데웰푸드에서는 제로 제품도 나왔다고 하니 원하시는 제품으로 골라드셔보시면 좋을 것 같습니다.

해태 연양갱, 50g, 2개 - 양갱 | 쿠팡

 

 

크라운 밤양갱 5p, 250g, 1개 - 양갱 | 쿠팡

 

 

롯데제로 연양갱, 50g, 1개 - 양갱세트 | 쿠팡

 

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