작년 글렌피딕 싱글몰트 케이크에 이어서
요번 해에도 투썸플레이스에서 위스키를 활용한 스페셜 디저트가 출시되었죠.
어쩌면 위스키에 다소 생소하신 분들도 한 번쯤은 들어보셨을만한
조니워커 위스키와 콜라보한 제품인데요.
요번에는 가볍게 즐길 수 있는 쁘띠 제품도 있다고 해서
빠르게 구매해 먹어보았습니다.
조니워커 블랙라벨 케이크는 어떤 케이크인지
그리고 후기는 어떤지까지 한 번 확인해보시죠.
1. 조니워커 블랙라벨
조니워커는 1867년부터 시작된 스카치 위스키 브랜드입니다. 발렌타인, 시바스리갈과 함께 위스키를 잘 모르는 사람이라도 한 번쯤은 들어봤을 정도로 유명한 블렌디드 위스키 브랜드인데요.
조니워커 브랜드의 라인업 중에서 블랙라벨은 12년 이상 숙성된 위스키 40종 이상이 블랜디드된 제품입니다. 가격대는 3~4만원대로 바닐라 꽃, 꿀의 풍미와 스모키향이 매력적인 입문용 위스키입니다.
2. 디자인(★★★★★)
조니워커 케이크는 초코시트 겹겹 사이에 골드 가나슈 몽떼와 위스키 가나슈를 넣어 기본 케이크를 만들었습니다. 그리고 겉을 위스키 무스로 감싼 후에 초콜릿으로 가볍게 감쌌습니다.
사실 그렇다보니 외부에서는 초콜릿 색밖에 보이지 않는데요. 단순한 초콜릿 케이크처럼 보여서 떠먹었을 때 내부의 특별한 구성을 보는 것도 하나의 재미일 것입니다.
글렌피딕 케이크 때부터 보이는 투썸플레이스 위스키 디저트의 디자인 특징은 심플한 고급스러움입니다. 오히려 너무 과하게 꾸미지 않은 절제된 디자인이 고급스러움을 한 층 더해주는 느낌입니다.
그래도 디자인이 너무 심심하지 않게 끝에는 식용 금박 가니쉬로 장식을 주었습니다. 그리고 블랙라벨의 상징성이 두드러지도록 쁘띠케이크엔 라벨, 홀케이크엔 스트라이딩 맨 장식을 올린건 이전보다 더 업그레이드 되었네요.
쁘띠 케이크는 연인과 가볍게 카페에서 즐기기 좋고, 홀케이크는 우아한 연말 파티용이나 감사의 뜻을 전하기 위해 품위있는 케이크 선물을 드리고 싶은 분께도 안성맞춤입니다.
3. 풍미(★★★★☆)
조니워커 블랙라벨 케이크는 커피가 아닌 초콜릿으로 향을 입힌 티라미수 같은 느낌의 케이크 였습니다. 무스와 가나슈 덕분에 푹신하고 부드러운 식감도 매력적이었구요.
위스키 향은 물론 제조과정에서 휘발되어 크게 느껴지지는 않았습니다. 그래도 상징성과 고급스러움을 살려주려는 노력이 엿보였습니다.
초콜릿과 딸기 루바브 꿀리로 진한 초콜릿 향을 강조했던 글렌피딕 케이크보다는 다소 라이트해진 느낌도 없잖아 있었네요. 이런 조니워커 케이크의 특징은 장점이 될수도 단점이 될수도 있을 것 같습니다.
4. 가격( ★ ★ ★ ★☆)
가격은 이전보다 다소 가벼워지긴 했지만 여전히 프렌차이즈 케이크 중에서는 무거운 편에 속했습니다. 홀케이크가 45,000원 그리고 쁘띠케이크가 13,000원으로 구성되어 있습니다.
작년 글렌피딕 케이크의 가격(58,000원)에 비해 다소 내려간 것은 사용한 재료의 차이에 있지 않았을까 싶네요. 그래도 시중에서 이런 느낌의 케이크를 쉽게 구할 수 있다는 점을 고려해봤을 때는 나쁘지 않은 가격이라고 봅니다.
5. 총평( ★ ★ ★ ★☆)
4점을 주게 된 아쉬운 이유라고 하면, 고급스러움을 내려고 노력은 했지만 위스키 향의 특징을 살리지 못한 아쉬움 때문이라고 볼 수 있습니다.
그래도 여전히 소소한 사치를 부릴 수 있는 스페셜한 디저트를 연구하는 투썸플레이스의 노력에는 찬사를 보냅니다. 또한, 홀케이크와 쁘띠케이크를 나눈 점도 좋았습니다.
요즘 생파같은 모임을 하게 되면 간혹 홀케이크가 무거운 가격이나 식후 먹는 부담감 때문에 쉽게 손이 안가기도 하죠. 그리고 작은 케이크는 너무 왜소해보이기도 하구요.
그런 경우 이 투썸플레이스의 조니워커 블랙라벨 쁘띠케이크가 최고의 선택지가 될 수 있다고 봅니다. 식후에 먹어도 크게 부담스럽지 않은 식감으로도 되어있구요.
추후 내년에도 투썸플레이스의 새로운 위스키 케이크를 구매할 의향이 있냐고 물어보면 저는 그럴 것 같습니다. 이런 소소한 사치가 우리가 그렇게 말하던 소확행 중에 가장 부합하는 것 중 하나 아닐까 싶거든요.
※ 23년 투썸플레이스 글렌피딕 케이크의 후기가 보고싶으신 분들은 아래 글을 참조하세요.
투썸플레이스 크리스마스 케이크 추천 - 홀리데이 시즌 프리미엄 글렌피딕 싱글몰트 케이크
크리스마스와 연말이 다가오면서 케이크를 찾는 사람들이 늘어나고 있습니다. 투썸플레이스에서 이번 홀리데이 시즌 프리미엄 케이크로 상급 위스키가 첨가된 고급 제품이 나와 저도 구매 후
healtyfoodlife.tistory.com
※ 조니워커 블랙라벨 케이크의 판매기간은 24.10.15(화) ~ 24.12.31(화) 라고 합니다. 구매에 참조하세요.
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