최근 헬스 열풍과 더불러 건강한 커피 문화에 대한 수요가 늘면서
'단백질 커피'라는 제품이 나오기 시작했죠.
기존에 설탕이 들어있는 1세대 커피믹스를 넘어
대체감미료인 스테비아로 칼로리를 줄인 2세대 커피믹스가 나오기 시작했고
이제는 단백질을 넣은 3세대 커피믹스가 등장한 것인데요.
그럼 과연 단백질 커피의 실질적인 성분과 효능은 어떻고
기존의 커피믹스와 가격 차이는 어떤지까지 완벽하게 알아보겠습니다.
단백질 커피믹스
국내에서 처음으로 단백질 커피 믹스를 출시한 회사는 '제누'입니다. 제누는 2022년에 처음으로 '스테비아 단백질 커피 믹스'를 선보이며 건강한 커피 믹스를 큰 주목을 받았는데요.
제누에서 커피 믹스에 사용한 단백질은 식물성 단백질인 '보리쌀 프로틴'을 사용했습니다. 단백질 함량은 한 포당 약 2g으로 약 10g인 중량 대비 20% 그리고 성인 일일 섭취 권장량 대비 4%나 되는 양을 한 포에 담았죠.
감미료로는 설탕 대신 천연 대체감미료인 '스테비아'를 넣어 칼로리를 확 줄였구요. 커피 믹스 특유의 부드러움을 주기 위한 유지는 식물성 유지인 야자유를 사용했습니다.
칼로리는 포 당 33kcal 정도로 낮아 식후에 간단하게나 운동 전 후에 마시기도 부담이 없습니다. 맛은 일반 커피믹스와 큰 차이가 없으며 스테비아 덕분에 오히려 텁텁함은 상대적으로 줄었습니다.
현재 제누를 선두로 많은 식품 회사들이 단백질 커피 믹스 시장을 점유하기 위해 제품 개발에 뛰어들고 있으며, 제누 역시 앞으로 경쟁에서 계속 선두를 유지할 수 있도록 품질 개선을 위해 지속적으로 노력한다고 하네요.
일반 커피믹스와 비교
국내 커피 믹스의 대명사인 맥심의 모카골드 마일드 제품과 비교를 해보겠습니다. 한 포 기준 맥심은 탄수화물이 9g 그리고 제누는 6g으로 2/3 가량 줄였습니다.
포화 지방의 경우 동일한 야자유를 사용하다보니 맥심 1.6g 제누 1.3g으로 큰 차이가 없긴 하네요. 그래도 상대적으로 제누가 약간 더 적습니다.
가장 차이를 보이는 것은 역시 단백질로 맥심에는 단백질이 하나도 없는 반면에 제누에는 약 2g의 단백질을 담았습니다. 미국 FDA에서 인증한 고품질 단백질이라고 합니다.
총 칼로리는 맥심 기준 50kcal 그리고 제누는 약 3/5 정도인 33kcal를 담았습니다. 가격은 일반 커피믹스의 경우 개당 110~120원 정도 수준인데 제누 제품의 경우 개당 500원 정도로 보시면 될 것 같습니다.
단백질 커피 믹스 추천할만한가?
건강한 식습관을 유지해보자 하시는 분들께는 분명 추천할만한 제품입니다. 이 글을 읽고 제품의 성분까지 확인해보신다는 것은 커피 한 포를 마시면서도 의식적으로 식습관을 조절하고자 하는 의지가 있는 분이라 생각됩니다.
운동까지 병행하면 더할 나위 없구요. 운동 전에 간단하게 한 잔 정도 해주시면 카페인과 소량의 칼로리 섭취로 인한 운동 자극 효과 그리고 단백질 보충까지 할 수 있습니다.
기존 커피믹스 대비 개당 500원 정도라는 가격이 다소 부담스러우실 수도 있겠는데요. 그래도 카페 아메리카노 한 잔 가격과 비교하면 괜찮은 가성비지 않을까 하는 생각이 듭니다.
추천할만한 제품은?
1) 제누 스테비아 프로틴 식물성 단백질 커피믹스
추천할만한 제품 첫 번째는 역시 제누 제품인데요. 가장 시장에서 선점하고 있는 제품인 만큼 그 품질과 맛도 어느정도 인정받은 제품이기 때문이죠. 많은 방송에서도 협찬했다고 합니다.
2) 청담뉴트리션 산양유 단백질 스테비아 커피믹스
이 제품의 경우 단백질로 산양유초유를 선택하여 추천드립니다. 산양유초유 단백질을 통해 빠른 단백질 공급의 효과를 보실 수 있구요. 맛의 경우 아라비카 원두에 헤이즐넛향을 첨가해 부드러운 향을 냈습니다.
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