껍질에 효능이 있어 껍질째 먹을 수 있는 과일에는 무엇이 있을까? 종류와 세척법까지 완벽 정리

사과도 껍질째 먹을 수 있다.

 

예전에는 과일을 껍질째 먹는 게 참 특이하게 보였죠.
그런데 요즘에는 과일 껍질에도 다양한 영양성분이 풍부하다고하여
일부러 껍질째 먹는 사람들도 종종 있다고 합니다.

그렇다면 어떤 과일의 껍질에 도대체 어떤 영양성분이 있는걸까요?
오늘은 껍질째 먹어도 되는 과일은 무엇이 있는지와 효능
그리고 제대로 세척하는 법까지 알아보겠습니다.

 

1. 껍질째 먹어도 되는 과일

• 사과: 사과의 껍질에는 식이섬유와 비타민이 풍부하여 혈당 조절과 노화 방지에 도움이 됩니다. 단, 껍질에 잔류 농약이 있을 수 있으므로 깨끗이 세척한 후 섭취하는 것이 좋습니다.
  
  
• 배: 배의 껍질에도 식이섬유가 많아 소화에 도움을 줍니다. 마찬가지로 섭취 전 충분히 세척해야 합니다.
  
  
• 복숭아: 복숭아 껍질에는 항산화 성분이 함유되어 있어 면역력 강화에 도움이 됩니다. 껍질의 털이 거슬린다면 부드럽게 문질러 제거한 후 섭취하세요.
  
  
• 포도: 포도 껍질에는 강력한 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부하여 노화 방지와 치매 예방에 도움을 줍니다. 다만, 과도한 섭취는 변비를 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 
  
  
• 참외: 참외의 씨와 껍질에는 칼륨, 인 등 무기질과 섬유질이 풍부하여 변비 예방에 좋습니다. 특히 비타민 B의 일종인 엽산이 풍부하게 함유되어 있어 임산부에게 도움이 됩니다.
  
  
• 수박: 수박의 껍질과 씨에는 비타민, 단백질, 리놀레산, 칼슘 등 각종 영양소가 풍부하여 성장 발달, 성인병 예방, 노폐물 배출, 피부 미용 등에 도움이 됩니다. 

2. 껍질 섭취 시 유의사항

• 철저한 세척: 껍질에는 농약이나 오염물이 있을 수 있으므로, 식초나 베이킹소다를 활용하여 꼼꼼하게 세척해야 합니다.
• 유기농 제품 선택: 가능하다면 유기농 과일을 선택하여 농약 노출을 최소화하는 것이 좋습니다.
• 개인 알레르기 확인: 특정 과일의 껍질에 알레르기가 있을 수 있으므로, 처음 섭취 시에는 소량만 시도해보는 것이 안전합니다.

3. 세척 TIP

• 물에 담그기: 과일을 깨끗한 물에 약 5분 정도 담급니다. 이 과정에서 잔류 농약이 약 55% 까지나 제거된다고 합니다.
• 흐르는 물에 헹구기: 담근 후, 흐르는 물에 약 30초 정도 문질러 씻어줍니다.
• 안전한 세제 사용: 그래도 잔류 농약이나 오염물의 안전성에 대해서 걱정되시는 분들은 식초나 소금물, 베이킹 소다와 같이 안전한 세제를 통해서 한 번 더 세척해줍니다. 베이킹 소다는 꼭 식품에 사용 가능한 것을 사용해야 합니다!

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