식품용 실리카겔(식품용 제습제)은 어떤 것을 선택해야 할까? 제품 비교까지 완벽정리

제습 용도로 많이 쓰이는 실리카겔

식품에 균이나 벌레들이 번식하지 않게 하기 위해서
습기가 적은 환경을 만들어주곤 하죠.

가끔은 실리카겔처럼 소포장된 제습제가 필요하기도 한데요.
어떤 것을 식품용으로 써야하는지 궁금하신 분들 많으시죠.

오늘은 실리카겔의 종류와
어떤 제품을 써야하는지까지 알려드리겠습니다.

 

실리카겔이란?

 실리카겔(Silica Gel)은 이산화규소(SiO2)로 이루어진 흡습제입니다. 겔 형태에서 고체로 건조되면서 많은 미세 구멍을 가지고 있어, 물분자를 효과적으로 흡수할 수 있습니다. 주로 제습제나 탈취제로 사용되며, 식품, 의약품, 전자제품 등의 포장에 필수적인 역할을 합니다.

 

식품용 실리카겔의 용도와 활용법

 식품용 실리카겔은 주로 다음과 같은 용도로 사용됩니다.

• 습기 제거: 건조 식품, 과자, 약품 등의 포장 내부 습기를 제거해 제품의 바삭함과 신선도를 유지합니다.
• 부패 방지: 식품의 습기로 인한 곰팡이 및 세균 번식을 억제하여 유통기한을 연장합니다.
• 맛과 향 보존: 습기로 인해 발생하는 산화 반응을 막아 맛과 향을 오래 유지합니다.

 

식품용 실리카겔과 산업용 실리카겔의 차이

3가지 색상의 실리카겔

• 식품용 실리카겔: 식품과 접촉이 가능하도록 FDA(미국 식품의약국) 승인을 받은 소재로 제작됩니다. 주로 포장 내부에 들어가는 제습제로 사용되며, 인체에 무해한 특성을 가집니다.
• 산업용 실리카겔: 전자기기, 기계 부품 등의 포장에서 사용되며, 독성이 있는 화학물질이 포함될 수 있습니다. 식품과의 접촉은 절대 금지됩니다.

구별 방법
1) 식품용 실리카겔은 포장지에 "식품용(Food Grade)" 또는 FDA 인증 마크가 표시되어 있으며, 화학물질 냄새가 나지 않습니다.
2) 다용도 실리카겔은 흰색, 식품용 실리카겔은 노란색, 산업용 실리카겔은 파란색으로 되어있습니다.
 파란색 실리카겔의 경우 염화코발트 성분으로 만들어져 발암 물질이 생길 수 있으므로 식품용으로 혼용해서는 안됩니다.

 

안전한 실리카겔 사용법

• 포장 유지: 실리카겔 포장지를 절대 찢지 말고 그대로 사용하세요.
• 식품과의 접촉 방지: 직접적인 식품 접촉은 피하고, 포장 내부에 넣어 사용하세요.
• 재사용 금지: 실리카겔은 한 번 사용하면 습기를 흡수하기 때문에 재사용하지 않습니다.

 

실리카겔 제품

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